Popote

24 septembre 2007

Agneau, cachez dont cette épaule sous une crème d'ail doux !

J'adore l'ail. Voici une recette d'agneau à l'ail succulente !! Pour 6 personnes : - 1 épaule d'agneau désossée (garder l'os) - 40 cl de bouillon de volaille - 500 g d'ail - romarin - 20 cl de crème Saisir à feu vif (dans une cocotte allant au four) l'épaule...

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24 septembre 2007

Sardines en beignets du soleil

Une recette que réalise ma grand-mère maternelle. J'ai mis un peu de temps avant de l'apprécier, je n'étais pas fan des sardines. Finalement, j'adore. Et cette recette me rappelle plein de doux souvenirs !! Ingredients : 750g de petites sardines fraîches...

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24 septembre 2007

Fleurs de courgettes en beignets

Cette recette est divine !! Les fleurs de courgettes se marient à merveille avec la pâte à beignets aillée et persillée !! Une recette que prépare ma maman... Pour 6 personnes : - 1 quarantaine de fleurs de courgettes - 1 bouquet de persil - 4 gousses...

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24 septembre 2007

Aubergines en panure

Pour faire manger certains légumes à mon amoureux, il faut parfois faire appel à de petits supterfuges, la panure est un bon moyen de faire croustiller les légumes qui n'ont pas bonne presse auprès de lui ! 2 belles aubergines violettes1 gros oeuf frais100...

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24 septembre 2007

Fy est la boss !!

Aujourd'hui, la chérie du parrain de mon fils ouvre sa petite sandwitcherie "l'Elfe bleu" au 17 rue de la santé, dans le treizième arrondissement de Paris.C'est une fameuse cuisinière et une super chouette fille. Je lui souhaite la réussite dans cette...

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23 septembre 2007

Salade bruxelloise (une fois !)

Des ingrédients simples et peu honnereux pour une salade qui peut être très chic dans sa présentation et qui a toujours un grand succès auprès des gourmands ! Des pommes de terre (petite pommes nouvelles par exemple, charlotte...)Environ 6 disons.Des...

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23 septembre 2007

Taboulé libanais vrai de vrai !!

C'est frais, c'est léger, c'est très parfumé... Une vraie recette qui sent l'été, découverte grace à une copine Libanaise pendant mes études... 4 personnes 3/4 belles bottes de persil (plat)1 belle botte de menthe bien parfumée200 grammes de boulgour4...

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23 septembre 2007

Crevettes en salade à la Thaï

Recette "piquée" à la tante de mon amoureux, avec quelques petites variantes personnelles... Pour 4 personnes 400/500 g de crevettes roses décortiquées.1 boite de 200 gr d'ananas.1 sachet de noix de coco rapée (100 gr)1 sachet de noix de cajou non salées...

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23 septembre 2007

Cookies affreusement chocolatés, c'est indécent !!

Les cookies... Un rêve quand il fait froid et maussade dehors, qu'ils sortent du fours,e ncore chaud et qu'on les déguste devant la télé, emmitouflée dans un gros pull tout doux avec une bonne boisson chaude (un chocolat chaud !!) Un peu d'histoire (pour...

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23 septembre 2007

Au commencement, il y avait... La panacotta...

L'expression devrait-être "c'est bête comme de la panacotta", tellement cette recette est simple de réalisation. mais elle offre un panel de possibilités infinies... Parfumée au café, chocolat, vanille, amaretto, caramel, avec un coulis de fruit... C'est...

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